CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG - GIÒN RỤM KHÓ QUÊN

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG - GIÒN RỤM KHÓ QUÊN

Chào bạn !

Bạn có tin rằng một món ăn nhỏ bé lại làm nên những điều kì diệu không?
Món ăn này xuất hiện từ khá lâu đời rồi, nhưng chẳng ai rõ nó có từ bao giờ, chỉ biết rằng từ khi còn là đứa trẻ của tuổi ấu thơ hồn nhiên cho đến tận khi ta lớn trưởng thành rồi có gia đình, nó đã xuất hiện trước mắt ta chẳng biết bao nhiêu lần.
Món ăn này có mặt khắp nơi, từ những bữa tiệc cưới sang trọng, những ngày kỉ niệm đặc biệt, những ngày giỗ tết hay bất kì những dịp vui như bữa ăn sinh nhật… đều có sự hiện diện của nó. Món ăn theo ta qua nhiều chặng đường vui có, buồn có, thất vọng có
Món ăn này quen thuộc đến nỗi nó xuất hiện ở mọi nơi, mọi miền đất nước, dù gần hay xa, dù miền bắc hay miền nam. Nhiều khi có cảm giác món ăn này như đang kết nối tất cả mọi người, tất cả mọi gia đình. Chúng ta như đang hòa chung một bầu không khí ấm áp trên mỗi bữa ăn hàng ngày vậy.
Món ăn này có mặt khắp nơi nơi bạn nhé, dù là thành phố lớn tại Hà Nội hay TP. HCM hay tại bất cứ một miền quê hay thị trấn nào cũng chẳng ai quên món ăn này đâu, dù mỗi nơi người ta lại làm một kiểu khác làm biến tướng nó đi.
Dường như món ăn nhỏ bé này giống như một người bạn trong lòng mỗi chúng ta vậy. Nhiều người đùa vui rằng món ăn này quả thật nhỏ mà có võ. Bạn biết không? Chả ram tôm đất, cái tên mới nghe đã chất chứa bao điều thân thuộc với bạn rồi phải không?
Là món ăn với các nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng lại khá kỳ công trong chế biến. Để vỏ được giòn rụm, khi ăn như tan trong tận miệng cùng vị béo ngọt của thịt và tôm, hành hương cùng các nguyên liệu khác, ẩm thực xứ nẫu đã đưa vào lớp bánh tráng Bình Định phơi sương mỏng manh nhưng mịn màng, hơi dai. Sau khi rán xong chả ram tôm đất giữ được lâu hơn độ giòn rụm khiến người ăn như muốn tan chảy muốn nếm thêm lần nữa. Giòn cực giòn đến mức chả ram tôm đất để lâu tới tận 5 - 6 tiếng mà vẫn giòn như vừa chiên mới thì đúng là hết sẩy rồi phải không?
Nhanh tay liên hệ Chả ram tôm đất Sinh Hương để thưởng thức món ăn quen thuộc nhưng có sự độc đáo khác lạ này ngay thôi. Đừng chần chừ thêm một phút nào nữa. Nhiều điều lạ lùng đang chờ đón bạn.
Trần Long Đỉnh

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

MUA CHẢ RAM TÔM ĐẤT Ở ĐÂU TẠI THANH HÓA ?

Hình ảnh
MUA CHẢ RAM TÔM ĐẤT Ở ĐÂU TẠI THANH HÓA ? Chào bạn ! Chả ram tôm đất – món đặc sản vô cùng hấp dẫn đến từ miền Trung thân thương. Tuy nhiên, đối với những người con xa xứ thì việc tìm mua khá khó. Vậy thì mua chả ram tôm đất ở đâu tại Thanh hóa ? Cùng Sinh Hương tìm hiểu nhé ! Cuốn Chả ram tôm đất chỉ bé bằng ngón tay thế thôi nhưng có một sức hút rất mãnh liệt. Khi chiên lên có màu vàng óng, ăn rất giòn và thấm cả vị ngọt của tôm đất, vị thơm nồng của bánh. Có thể ăn kèm bún mắm nêm hoặc cuốn rau sống bánh tráng chấm mắm ớt tỏi, ngon tuyệt. Tuyệt vời hơn nữa là chả ram thấm dầu rất ít và giữ độ giòn rất lâu, không sợ bị béo hay ảnh hưởng đến sức khỏe. Trước đây, việc tìm mua chả ram tôm đất tại Thanh hóa rất bất tiện. Hầu hết mọi người đều nhờ người thân, người quen gửi đi hoặc lâu lâu có dịp về quê mới mua được. Nhờ một, hai lần thì không sao nhưng nếu nhờ hoài thì cũng phiền. Đặc biệt là những lúc lên “cơn thèm” đột xuất thì cũng phải đợi vài ngày mới ăn được. Tuy ...
Đọc thêm

MUA CHẢ RAM TÔM ĐẤT Ở ĐÂU TẠI HẢI PHÒNG?

Hình ảnh
MUA CHẢ RAM TÔM ĐẤT Ở ĐÂU TẠI HẢI PHÒNG? Chào bạn !  Chả ram tôm đất – món đặc sản vô cùng hấp dẫn đến từ miền Trung thân thương. Tuy nhiên, đối với những người con xa xứ thì việc tìm mua khá khó. Vậy thì mua chả ram tôm đất ở đâu tại Hải Phòng ? Cùng Sinh Hương tìm hiểu nhé ! Cuốn Chả ram tôm đất chỉ bé bằng ngón tay thế thôi nhưng có một sức hút rất mãnh liệt. Khi chiên lên có màu vàng óng, ăn rất giòn và thấm cả vị ngọt của tôm đất, vị thơm nồng của bánh. Có thể ăn kèm bún mắm nêm hoặc cuốn rau sống bánh tráng chấm mắm ớt tỏi, ngon tuyệt. Tuyệt vời hơn nữa là chả ram thấm dầu rất ít và giữ độ giòn rất lâu, không sợ bị béo hay ảnh hưởng đến sức khỏe. Trước đây, việc tìm mua chả ram tôm đất tại Hải Phòng rất bất tiện. Hầu hết mọi người đều nhờ người thân, người quen gửi đi hoặc lâu lâu có dịp về quê mới mua được. Nhờ một, hai lần thì không sao nhưng nếu nhờ hoài thì cũng phiền. Đặc biệt là những lúc lên “cơn thèm” đột xuất thì cũng phải đợi vài ngày mới ăn được. Tu...
Đọc thêm

GIÁ CỦA MÓN CHẢ RAM TÔM ĐẤT - ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH

Hình ảnh
GIÁ CỦA MÓN CHẢ RAM TÔM ĐẤT - ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH Chào bạn ! Chả ram tôm đất là một biến tấu khác của món chả giò – món ăn hấp dẫn được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011 và là 1 trong 11 món đặc trưng của ẩm thực Việt có tên trong danh sách Kỷ lục ẩm thực châu Á năm 2012. Chả ram tôm đất còn là món ăn đặc sản của các tỉnh miền Trung như Bình Định, Phú Yên, Quảng Nam… Khác với món nem rán của người Bắc, món chả giò của người Nam, chả ram tôm đất của người quê miền Trung với lớp vỏ bên ngoài là bánh tráng phơi sương, phần nhân là con tôm đất, thịt ba chỉ cùng các nguyên liệu, gia vị được băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tạo độ kết dính khi cuốn. Chả ram tôm đất nhỏ nhỏ, xinh xinh, “bé hạt tiêu” nhưng không kém phần hấp dẫn. Chả ram tôm đất rất dễ dùng, đơn giản chỉ cần một chén nước mắm ớt tỏi chua chua ngọt ngọt ăn kèm và thêm 1 đĩa rau sống sạch dễ tìm như xà lách xanh xanh, dưa leo giòn mát, nếu thích bạn có thể quấn 1 lớp bánh tráng ở bên ngoài. ...
Đọc thêm