CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG, HƯƠNG VỊ KẾT NỐI TÌNH THÂN
Chào bạn !
Nếu không làm những điều ngốc nghếch khi còn trẻ, bạn sẽ không có gì để mỉm cười khi về già và chị Mai đã từng như thế. Hãy cùng xem cơ Duyên giữa chị Mai và chả ram tôm đất nhé !
Chị Mai vẫn nhớ cảm giác mỗi lần về thăm gia đình. Trên đường về, bao giờ chị cũng đi qua Bình Định, ghé quán để thưởng thức vị ngọt ngào pha lẫn sự tĩnh lặng tâm hồn.
Nói ra cũng chẳng phải chuyện gì ghê gớm. Ngày ấy, lứa tuổi mới lớn cho chị nhiều ngỗ ngược, bất đồng quan điểm với gia đình, chị bỏ đi du lịch bụi. Trên đường đi, chị có ghé vào Bình Định.
Món ăn mà Chị Mai vẫn còn nhớ vẹn nguyên trong hồi ức là chả ram tôm đất. Lúc ấy, Chị Mai lại thấy nồng nàn cái điều gì thân quen qua cái món ăn ấy. Bất chợt, chị nghĩ đến gia đình, nhớ đến ba mẹ, người thân, bao công chăm sóc dạy dỗ, giờ chỉ vì vài chuyện lặt vặt cãi nhau rồi bỏ đi.
Tự dưng thấy thấm thía, thấy lòng mình lắng lại, Chị Mai không kể tiếp những gì phía sau ấy. Nhưng ai cũng hiểu, trong cái vị thân quen thấm đượm lòng người mà chị vừa thưởng thức ấy. Một điều gì đó đang trực vỡ ra, rồi vụt lên trong đầu đứa con bỗng thấy mình thật ngốc nghếch ấy.
Không phải ai cũng biết trân trọng ngày hôm nay, khi mà ngày hôm qua đã đi mất, còn ngày mai chẳng rõ sẽ thế nào. Chị Mai cũng thế, chị chợt hiểu những điều lớn lao hơn những thứ tủn mủn đang khiến chị quẫn trí.
Chị Mai chia sẻ. Nhờ chả ram tôm đất, tôi thấy mình thật dại khờ, thấu hiểu cái vỏ giòn rụm bên ngoài mà ẩn chứa cả sự lớn lao trong đó. Món ăn có cái vị ngòn ngọt của thịt, của tỏi Lý Sơn rồi cả những con tôm đầm Ô Loan khiến tôi liên tưởng đến những điều to lớn ẩn sâu trong nó. Chị Mai nghĩ đến vị của đất, vị tình người làm nên nó. Hòa quyện vào trong đó là cả những điều khác biệt kết hợp với nhau tạo nên một tổng thể hài hòa mà đẹp đẽ.
Và gia đình cũng vậy, có khác biệt, có cái gì rất riêng, rất đặc trưng nhưng tạo nên nó là tình yêu thương, sự gắn bó, như chất keo bền chặt. Chả ram tôm đất Sinh Hương cũng như thế, là sự vun đắp cả ngọt bùi, béo ngậy, đôi khi cảm thấy hơi mằn mặn, hơi cay cay của tỏi của tôm nhưng vẫn khiến người ăn tận hưởng chiếc bánh tráng bên ngoài giòn giòn và tan rụm ngay khi mới đưa lên miệng.
Mãi cho tới giờ, Chị Mai vẫn chọn mua chả ram tôm đất tại Sinh Hương để nhớ mãi sự quyện hòa đặc biệt không thể quên của “ngày hôm qua” ấy.
Trần Long Đỉnh
Nhận xét
Đăng nhận xét