Chả Ram Tôm Đất Sinh Hương

NHỮNG CÁI NHẤT CỦA CHẢ RAM TÔM ĐẤT Chào bạn ! Từ bao đời nay, Chả ram tôm đất là đặc sản dùng trong ngày tết ở vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định. Đến nay món ăn độc đáo này đã được biết đến rộng rãi nhờ sự kết hợp của vị ngọt tôm đất, vị béo của thịt ba rọi thơm ngon cùng chút cay nồng của nước chấm đảm bảo sẽ là một món khai vị độc đáo trong các bữa tiệc tùng, món ngon cho bữa cơm gia đình hoặc đơn giản là món ăn vặt dễ ghiền cho những tín đồ ăn uống. Với cuốn chả ram chỉ bé bằng ngón tay, nhân của Chả ram tôm đất vô cùng đơn giản với tôm đất và thịt ba rọi. Một trong những điều đặc biệt của Chả ram tôm đất đó mùi thơm đặc trưng nhờ gia vị hành hương – một trong những loại gia vị đặc biệt của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định. Bánh tráng được sử dụng trong Chả ram tôm đất là loại bánh tráng phơi sương Bình Định mỏng mịn. Đảm bảo vừa đủ độ giòn, lại thêm độ dai. Không nhũn như các loại bánh tráng thông thường. Dù cho bạn có để 4 – 5 tiếng thì vẫn như mới vừa chiên. Chả ram ...

GIÁ CỦA MÓN CHẢ RAM TÔM ĐẤT - ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH Chào bạn ! Chả ram tôm đất là một biến tấu khác của món chả giò – món ăn hấp dẫn được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011 và là 1 trong 11 món đặc trưng của ẩm thực Việt có tên trong danh sách Kỷ lục ẩm thực châu Á năm 2012. Chả ram tôm đất còn là món ăn đặc sản của các tỉnh miền Trung như Bình Định, Phú Yên, Quảng Nam… Khác với món nem rán của người Bắc, món chả giò của người Nam, chả ram tôm đất của người quê miền Trung với lớp vỏ bên ngoài là bánh tráng phơi sương, phần nhân là con tôm đất, thịt ba chỉ cùng các nguyên liệu, gia vị được băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tạo độ kết dính khi cuốn. Chả ram tôm đất nhỏ nhỏ, xinh xinh, “bé hạt tiêu” nhưng không kém phần hấp dẫn. Chả ram tôm đất rất dễ dùng, đơn giản chỉ cần một chén nước mắm ớt tỏi chua chua ngọt ngọt ăn kèm và thêm 1 đĩa rau sống sạch dễ tìm như xà lách xanh xanh, dưa leo giòn mát, nếu thích bạn có thể quấn 1 lớp bánh tráng ở bên ngoài. ...

CHIA SẺ VỀ MÓN CHẢ RAM TÔM ĐẤT BÌNH ĐỊNH Chào bạn ! Việt Nam chúng ta có vô vàn món ăn đặc sản nhưng hôm nay tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một món ăn ở quê hương của tôi - vùng đất võ Quy Nhơn Bình Định đó chính là món Chả ram tôm đất. Cứ mỗi ngày tết cận kề, những đứa trẻ ở quê tôi vô cùng háo hức mong chờ tết đến vì khi đó chúng sẽ được thưởng thức món ngon đặc biệt này. Chả ram tôm đất siêu giòn khi cắn tạo nên những âm thanh lách tách nghe rất vui tai, tôi thật sự không thể nào quên được món ăn ngon ngon, giòn giòn lại béo béo mà không ngán này. Đây không chỉ là một món ăn trong gia đình mà nó còn là một món quà dành cho người thân bạn bè mỗi khi có dịp ghé ngang qua Quy Nhơn. Chả ram tôm đất rất dễ dùng, đơn giản chỉ cần một chén nước mắm ớt tỏi chua chua ngọt ngọt ăn kèm và thêm 1 đĩa rau sống sạch dễ tìm như xà lách xanh xanh, dưa leo giòn mát, nếu thích bạn có thể quấn 1 lớp bánh tráng ở bên ngoài. Chả ram tôm đất dù đơn giản thành phần nhưng lại giàu chất dinh dưỡ...