NÊN MUA HAY TỰ LÀM CHẢ RAM TÔM ĐẤT ?
NÊN MUA HAY TỰ LÀM CHẢ RAM TÔM ĐẤT ? Chào bạn ! Chả ram tôm đất từ lâu đã được xem là một món ăn vô cùng được ưa thích từ người lớn đến trẻ em. Tuy nhiên, việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ăn này không hề đơn giản chút nào. Vậy có nên tự làm không, cùng Sinh Hương tìm hiểu nhé ! Để làm được món chả ram tôm đất, đầu tiên chúng ta phải đi tìm nguyên liêu: Những con tôm đất còn tươi rói, béo ú được bắt lên từ Đầm Ô Loan Phú Yên. Nơi nổi tiếng về hải sản tươi sống. Tôm đất thịt ngọt, săn mềm, không tanh như tôm biển. Thịt heo ở phần gáy vừa có lớp mỡ trăng trắng beo béo, vừa có lớp nạc đo đỏ, dai dai. Ăn không bị khô mà cũng không quá ngấy. Hành hương chọn loại ngon nhất ở Bình Định, củ nhỏ, mùi thơm nồng, không hăng, giàu dinh dưỡng. Cuốn trong lớp bánh tráng phơi sương Bình Định mỏng mịn. Vừa đủ độ giòn, lại thêm độ dai. Không nhũn như bánh tráng thông thường. Sau khi tìm kiếm đủ các nguyên liệu, bạn phải sơ chế và thực hiện thêm các bước đúng...