Chả Ram Tôm Đất Sinh Hương

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG GIÚP CÔ NGỌC DỄ DÀNG THƯỞNG THỨC Chào bạn ! Trong những ngày tháng công tác xa, cô Ngọc đã có cơ hội thưởng thức món đặc sản Chả ram tôm đất khiến cô không thể nào quên, chúng ta hãy cùng nghe câu chuyện của cô nhé ! Những năm tháng gần đây sống tại thành phố, nhưng tâm hồn cô Ngọc vẫn gắn mình với món ăn tận Bình Định, miền “đất Võ trời Văn” xa xôi đã vun đắp cho cô thứ tình cảm đậm nét dân tộc mang phong vị quê hương truyền thống: chả ram tôm đất. Cô cũng chẳng phải là người dân Bình Định da đen sạm vì nắng gió nhưng Bình Định đem đến cho cô cái hồn Việt qua món ăn cô tình cờ biết tới trong lần đi công tác cô có ghé lại thăm. Nhiều người mới nhìn qua cứ tưởng chả ram tôm đất là chả giò. Thực ra thì không phải. Cô Ngọc ngần ngừ thưởng thức trong cái món ăn quen thuộc gắn bó với gia đình mình sau những chuyến đi công tác xa nhà tại Bình Định. Dường như cô đang cảm nhận cả quãng thời gian chất chứa dư âm cuộc đời. Chả ram tôm đất có nguyên liệu chí...

BẠN CÓ NHẦM LẪN CHẢ RAM TÔM ĐẤT VỚI CHẢ GIÒ KHÔNG ? Chào bạn ! Những ngày mà các món ăn khác đều đã trở nên nhàm chán thì chả ram tôm đất lại được nhiều người chú ý đến. Sở hữu hương vị riêng thực sự khác biệt nhưng bề ngoài ai nhìn cũng ngỡ là chả giò vì nhìn hao hao thế. Vậy thực sự thì chả ram tôm đất khác gì với chả giò, chúng ta cùng phân biệt nhé. 1. Thứ nhất, chả ram tôm đất là món ăn mang tính đặc sản có nguồn gốc ở xứ đất võ trời văn Bình Định, nhiều nơi họ cải biến đi khi làm để phù hợp khẩu vị người thưởng thức thôi, chứ trên bản đồ ẩm thực là món ăn địa phương chính gốc nhé. Chả giò cũng không xa lạ, chẳng biết có từ bao giờ nhưng mỗi nơi mỗi kiểu vị, ít người biết là đặc sản vùng miền cố định nào. 2. Thứ hai, chả ram tôm đất có nguyên liệu chính là tôm và thịt ba rọi cùng nguyên liệu khác mang tính hương vị tạo gia vị tăng thêm sức hút chứ không đa dạng phong phú như chả giò, người ta sẽ nghĩ ngay tới sự tổng hòa của thịt, cà rốt, nấm, su hào… 3. Thứ ba, ch...

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG - GIÒN RỤM KHÓ QUÊN Chào bạn ! Bạn có tin rằng một món ăn nhỏ bé lại làm nên những điều kì diệu không? Món ăn này xuất hiện từ khá lâu đời rồi, nhưng chẳng ai rõ nó có từ bao giờ, chỉ biết rằng từ khi còn là đứa trẻ của tuổi ấu thơ hồn nhiên cho đến tận khi ta lớn trưởng thành rồi có gia đình, nó đã xuất hiện trước mắt ta chẳng biết bao nhiêu lần. Món ăn này có mặt khắp nơi, từ những bữa tiệc cưới sang trọng, những ngày kỉ niệm đặc biệt, những ngày giỗ tết hay bất kì những dịp vui như bữa ăn sinh nhật… đều có sự hiện diện của nó. Món ăn theo ta qua nhiều chặng đường vui có, buồn có, thất vọng có Món ăn này quen thuộc đến nỗi nó xuất hiện ở mọi nơi, mọi miền đất nước, dù gần hay xa, dù miền bắc hay miền nam. Nhiều khi có cảm giác món ăn này như đang kết nối tất cả mọi người, tất cả mọi gia đình. Chúng ta như đang hòa chung một bầu không khí ấm áp trên mỗi bữa ăn hàng ngày vậy. Món ăn này có mặt khắp nơi nơi bạn nhé, dù là thành phố lớn tại Hà...

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG CHO BỮA ĂN GIA ĐÌNH Chào bạn ! Có câu chuyện kể rằng cả lũ bạn học cùng rủ nhau tới nhà một cô bạn chơi. Lần nào cũng vậy, mẹ bạn ấy lại chọn một món ăn khá quen thuộc để đãi bạn bè của con. Tất cả lũ sinh viên ấy đều cảm thấy niềm vui sự thoải mái như đang ở trong chính gia đình nhỏ bé của mình vậy. Rồi họ lớn lên, theo những năm tháng vội vã suốt hành trình của mình, họ lại nấu những bữa ăn gia đình. Và chẳng bao giờ học quên món ăn quen thuộc đã đi theo họ suốt những quãng thời gian từ thơ ấu tới khi họ đã trưởng thành. Chả ram tôm đất là món ăn quen thuộc có mặt trong hầu hết các bữa ăn đời thường của mọi gia đình. Nguyên liệu cũng thật không quá khó tìm nhưng vẫn làm nên thương hiệu riêng trong lòng người thưởng thức. Vì quen thuộc nên muốn ngon đậm đà lại càng phải kỳ công. Ngay cả tôm cũng phải là loại tôm đất còn tươi, rửa thật sạch tẩm ướp gia vị kỹ càng tạo mùi hương đặc trưng. Người ta còn kỳ công lùng mua tỏi tận Lý Sơn để tăng vị hấp dẫ...

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG - MÓN ĐỘC KHÔNG THỂ BỎ QUA CHO BỮA TIỆC Chào bạn ! Chỉ mới nghe cái tên chả ram tôm đất bạn chắc hẳn không ít bạn đã cảm nhận sự bình dị, chân chất đến thân thuộc từ một miền quê hương nào đó của Việt Nam. Trong những món ẩm thực của mọi miền đất nước, cũng không thể không nhắc tới món ăn mang đậm nét của xứ sở Bình Định. Món ăn đem lại cho thực khách cảm giác sóng sánh ngây ngất bởi vị ngọt ngào mộc mạc của tôm, của thịt ba rọi, mang sắc màu dân tộc quê hương. Cái tên chả ram tôm đất không hẳn là độc và lạ nhưng để làm nên món ăn mang tính đặc sản này thì thật kỳ công. Người đầu bếp phải lựa chọn nguyên liệu rất kỹ càng từ lúc chọn thịt, lọc bỏ tôm cho đến các gia vị như tỏi Lý Sơn và bánh tráng. Mà không phải loại nào cũng dùng được, phải đúng loại dai mềm mịn mới chuẩn phong cách, mới ra cái hồn của món ăn. Có như thế, thực khách mới tận hưởng hết vị thơm ngon ngây ngất của tôm, của thịt được. Mà kể cũng lạ, món ngon nức tiếng thế, dân dã thế t...

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG - LUỒNG GIÓ MỚI LẠ CHO MÓN KHAI VỊ Chào bạn ! Chả ram tôm đất có hình dáng khá khiêm tốn trong mắt nhiều thực khách nhưng lại làm nên điều ngạc nhiên khi mà những năm gần đây, chả ram tôm đất có mặt khắp nơi từ những bữa tiệc sang chảnh trong nhà hàng cao cấp cho tới những vỉa hè lòng đường trong những quán cóc bình dân. Khỏi phải nói cũng biết chả ram tôm đất có sức phủ sóng rộng rãi cỡ nào, mức độ yêu thích cao cỡ nào rồi phải không? Chả ram tôm đất là món ăn quen thuộc phổ biến là thế nhưng lại ẩn chứa trong đó sự công phu của người chế biến. Nếu không biết cách loại bỏ các vị nồng nồng của tôm cộng với sự pha trộn không đúng, bạn sẽ không giữ được hương thơm của các loại nguyên liệu cũng như nhiều dưỡng chất của món ăn này. Chẳng những thế, chả ram tôm đất còn mất đi hẳn đi sức hấp dẫn của món ăn bình dị này là vị giòn rụm của vỏ, điều làm nên tiếng tăm cho sự nhỏ bé khiêm tốn của chả ram. Chả ram tôm đất tăng thêm hương vị cho bữa tiệc gia đì...

DÙNG CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG NHƯ THẾ NÀO ĐÂY ? Chào bạn ! Chả Ram Tôm Đất là một món ăn khá được mọi người ưa chuộng bởi sự độc đáo của nó. Món ăn tuy đơn giản mà vô cùng cuốn hút người ăn, ăn rồi lại muốn ăn nữa ! Cả trẻ em và người lớn đều bị cuốn hút bởi món ăn này, đặc biệt là trẻ em. Nếu chưa biết thì thôi chứ đã biết rồi thì bé sẽ không đòi ăn gà rán, chả giò,... nữa mà thay vào đó là Chả Ram Tôm Đất đấy nhé ! Cuốn chả ram chỉ bé xíu bằng ngón tay rất phù hợp cho các bé. Nghe qua cái tên có lẽ bạn cũng biết được nguyên liệu làm nên món ăn này rồi chứ gì ? Món ăn này được làm từ tôm đất tươi ngon, thịt ba rọi béo giòn, tỏi lý sơn và hành hương thơm thơm đặc biệt và hơn thế nữa là bánh tránh mỏng của Bình Định. Loại bánh tráng này có một ưu điểm vượt trội là sau khi chiên xong, lỡ may có việc bận gì đó và bạn để chả ram tôm đất bên ngoài từ 5-6 tiếng thì vẫn còn giòn. Rất tiện lợi cho các bữa tiệc, bữa ăn gia đình cần chuẩn bị nhiều món. Món này làm khai vị lai rai t...

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG VÀ NHỮNG SỰ THẬT ĐẰNG SAU GIÁ BÁN Chào bạn ! Trước giờ có nhiều người hay thắc mắc về vấn đề giá sản phẩm chả ram tôm đất. Hôm nay, Sinh Hương sẽ giải đáp cho các bạn tại sao chả ram tôm đất Sinh Hương lại có giá như vậy nhé ! 1. Chi phí vận chuyển: Để đến được tay người tiêu dùng thì đòi hỏi phải có một khâu vận chuyển từ nơi sản xuất đến các đại lý, thường là vận chuyển đến các nhà xe, ga tàu,... Sau đó chuyển từ bến đến kho, điểm bán hàng của các đại lý và cuối cùng là phí vận chuyển đến tận tay người tiêu dùng, nếu bạn chọn hình thức giao hàng, thanh toán tận nhà (COD). Như vậy, ta có thể thấy có tới 3 giai đoạn vận chuyển khác nhau. 2. Chi phí bảo quản: Vì sản phẩm là hàng đông lạnh, vì vậy muốn vận chuyển từ nơi sản xuất đến các tỉnh khác thì phải đóng vào thùng xốp ( chi phí cho thùng xốp loại lớn là không nhỏ ). Ở nơi sản xuất thì cần phải có kho lạnh chạy liên tục ( 24/24 ), còn ở đại lý thì có thể là kho lạnh hoặc tủ đông và và việc ph...

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG KHIẾN CHỊ THÚY VẤN VƯƠNG Chào bạn ! Chả Ram Tôm Đất là món ăn tuy đơn giản nhưng ăn rồi thì lại ghiền và muốn ăn nữa. Cùng Sinh Hương xem qua câu chuyện của chị Thúy nhé ! Đất Bình Định sản sinh ra nhiều con người hiền lành thật thà mà cả món ăn cũng thật tuyệt vời. Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam không thể không kể đến món chả ram tôm đất. Theo như lời chị Thúy kể thì nhân dịp đi du lịch cùng gia đình, ghé qua Bình Định, nghe nói nhiều rồi, nhưng chưa thưởng thức bao giờ. Chị sà ngay vào nhà người quen, cũng chẳng thân lắm, cố công tìm hiểu, thưởng thức món ăn này xem sao. Chị thích ngay lần đấu tiên, có thể nói là tình yêu sét đánh với món ăn dân dã này. Ăn rồi, lại muốn ăn nữa... Chị Thúy thèm quá hóa liều, về thành phố rồi, chị vẫn cố công tìm kiếm nguyên liệu về tự làm dù quỹ thời gian eo hẹp. Nhưng rồi một lần tình cờ có người nhắc tới Sinh Hương, chị cũng mày mò vào trang website xem thử. Chị đặt mua hàng, thấy giá cũng khá phải chăng chị ...

CHẢ RAM TÔM ĐẤT SINH HƯƠNG GỢI CHO CÔ TUYẾT ANH NHỚ LẠI THỜI SINH VIÊN Chào bạn ! Ai cũng có cho mình cái thời để nhớ, những kỉ niệm khó quên. Cùng nghe câu chuyện thời sinh viên của cô Tuyết Anh nhé !   Đôi khi các cô vào tuổi trung niên, đi qua nửa đời người, đấy là theo như người ta nói thế, luôn luôn yêu cầu cao ở cái cách thức tinh tế mà thuần túy hơn. Đến cả nấu ăn cho gia đình cũng chẳng như trước, bỗ bã, có gì ăn nấy. Giờ ăn ít hơn, thưởng thức nhiều hơn. Con cái lớn cả, chúng thường thích ăn thức ăn nhanh, nhưng chẳng bao giờ cô đồng ý cho con cái ăn cả. Lứa tuổi trung niên, chấp chới 50 hiểu thế nào là dân dã mà thân thuộc, sang trọng mà gần gũi. Thế nên, ngay cả với bữa cơm cho gia đình cũng trở nên ấm cúng và tình cảm hơn với những món ăn truyền thống, đậm nét quê hương Việt Nam, vừa không phô trương lại vừa thể hiện sự gắn bó. Đó không chỉ là suy nghĩ của một người sống tại thành phố lớn, ngay tại TP. HCM như cô Tuyết Anh mà còn là suy nghĩ của khá nhiều ngườ...